중소형 숙박업 수익은 객실 수가 아니라 운영 구조에서 갈린다

게티이미지뱅크중소형 숙박업을 검토할 때 가장 먼저 보는 숫자는 보통 객실 수입니다. “객실이 몇 개인가.” “하루에 몇 실을 판매할 수 있는가.” “월 매출은 어느 정도 나오는가.” 물론 객실 수는 중요합니다. 숙박업은 결국 객실을 판매하는 사업이기 때문입니다. 하지만 실제 수익 구조를 들여다보면 객실 수만으로 좋은 자산과 그렇지 않은 자산을 구분하기는 어렵습니다. 같은 50실 규모의 숙박시설이라도 어떤 곳은 안정적인 수익을 창출하는 반면, 어떤 곳은 매출은 높아도 순수익이 거의 남지 않습니다. 차이는 단순히 객실 수가 아니라 객실이 얼마나 효율적으로 판매되는지, 고객이 얼마를 지불하는지, 운영비가 어디에서 발생하는지에 있습니다. 숙박업에서 수익성을 판단할 때 중요한 기준은 크게 세 가지입니다. ADR, OCC, 그리고 객실 회전율입니다. ADR은 Average Daily Rate의 약자로 객실 1실이 평균적으로 얼마에 판매되는지를 보여주는 지표입니다. 쉽게 말해 객단가입